연어, 싼원위 ‌三文鱼‌

싼원위 (三文鱼‌) 연어이며, 영어 Salmon의 음역이다.   연어는 맛있고 영양가가 높기로 유명하여 국제 미식계에서 ‘빙해의 황제’로 불린다. 크게 대서양 연어(大西洋鲑‌, 挪威三文鱼)와 태평양 연어(太平洋鲑‌, 银鲑, 红鲑)로 구분된다. 연어는 회유성 어류로, 유어 단계에서는 바다에서 생활하며, 성적으로 성숙한 후에는 강쪽으로 회유하여 알을 낳는다. 별칭 : 鲑鱼, 撒蒙鱼、马哈鱼、北鳟鱼 등

Last Updated on 2025-03-11