삼채볶음쌀국수, 싼쓰 차오 미펀 三丝炒米粉
요리계열 家常菜 가정식 일상요리, 粤菜 광둥요리
주요 식재료 红萝卜、青瓜、火腿肠
싼쓰 차오 미펀 (三丝炒米粉) 삼채볶음쌀국수로, 광둥성 둥관시의 전통 간식으로 광둥 요리 계열에 속한다. 싼쓰 볶음 쌀국수의 주요 재료는 쌀국수 외에 당근, 오이, 햄, 계란, 파, 마늘 등이다. 여기서 삼채 즉 세가지 채는 일반적으로 채 썬 당근, 오이, 햄을 말한다. 하지만 특별한 표준이 있는 것은 아니며, 돼지고기, 피망, 지단, 콩나물, 마늘쫑 등이 사용되기도 한다.
Last Updated on 2025-03-06
