쇼우쓰 옌쥐지(手撕盐焗鸡) 또는 옌쥐 쇼쓰지(盐焗手撕鸡)로 불리며, 광둥요리에 속한다. 일반적인 요리법은 닭은 소금과 소스로 염제하고, 찌거나 삶아 익힌다. 이후 손으로 닭 살을 발라내며 가늘게 찢고, 부재료, 양념과 함께 버무린다.
Last Updated on 2025-03-05
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