새우딤섬, 수이징 샤쟈오 황 水晶虾饺皇
shuǐjīng xiājiǎo huáng
수이징 샤쟈오 황
요리계열 粤菜 광둥요리
분류 간식류
주요 식재료 虾仁
수이징 샤쟈오 황 水晶虾饺皇은 광둥지역의 대표적 딤섬인 수정새우만두다. 만두피가 얇아 속이 비친다고 하여 수정이란 표현을 썼다. 투명하고 매끄럽고 맛있는 새우 만두(딤섬)다. 속 재료는 새우가 주재료이지만 돼지고기 삼겹살, 죽순 등이 함께 들어가기도 한다, 광둥지역에서 아침 다과(早茶点心)의 메뉴다. 水晶虾饺皇과 水晶虾饺는 같은 음식으로 볼 수 있다.
Last Updated on 2025-03-05
