새콤매콤짭잘 두부탕, 솬라탕 酸辣汤

솬라탕(酸辣汤)은 새콤 매콤하고 짭잘한 탕요리로, 쓰촨요리와 후난요리에 속한다. 지역에 따라 조금씩 제작법이 차이가 있으나 기본적으로 신맛과 매운맛이 있고 걸죽한 탕 형태다, 주재료는 두부이며, 그외 닭고기살, 버섯, 돼지고기, 해삼, 오징어, 계란 등이 들어간다.

Last Updated on 2025-03-03