샹젠 댜오즈위 香煎刁子鱼

샹젠 댜오즈위 香煎刁子鱼, 후난 후베이 지역의 생선요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 맛은 매콤하다. 주재료는 땨오쯔위(刁子鱼)로 백조어(翘嘴鱼, 大白鱼)를 말하며, 민물 생선이다. 생선을 팬에서 기름에 지지고, 다시 소스와 함께 조린다.

Last Updated on 2025-03-19