매운토끼고기, 샹라투 香辣兔

xiāng là tù

샹라투

요리계열 ‌川菜 쓰촨요리

주요 식재료 兔肉

샹라투 (香辣兔)는 매운 맛 토끼 요리다. 토끼 고기를 먹기 좋게 잘게 자르고, 고추 등의 부재료를 통해 매운 맛으로 요리한다. 샹라투 요리 중에서 쓰촨성 쯔궁의 렁츠투(自贡冷吃兔)가 대표적이다.

차게 먹는 매운 맛토끼, 쯔궁 렁츠투 自贡冷吃兔

쯔궁 렁츠투 (自贡冷吃兔)는 매운 맛 토기 고기 요리로, 샹라투(香辣兔)라고도 부른다, 쓰촨성 쯔궁 지역 민간 전통 음식으로 지금까지 백년이 넘는 역사를 가지고 있다. 주원료는 토끼고기이며, 잘게 잘라 볶아서 가공한 ......view more

Last Updated on 2025-03-17