신장 다판지（新疆大盘鸡）, 일명 사완 다판지（沙湾大盘鸡）, 라쯔 차오지(辣子炒鸡)로도 불린다. 신장 위구르 자치구 특색음식이다. 주로 닭고기 조각과 감자 조각을 볶아 만들며 신장 국수면(新疆皮带面)과 함께 먹는다. 매운 닭고기와 부드럽고 달콤한 감자의 조합이다.
Last Updated on 2025-02-24
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