야서 (鸭舌) 오리의 혀를 말한다, 오리 혀는 식품 원료로 사용할 수 있으며, 주로 차가운 요리와 간식을 만드는 데 사용되며, 일반적으로 오리혀장조리(卤鸭舌), 마늘오리혀(蒜泥鸭舌) 등 요리를 만든다.
Last Updated on 2025-04-04
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