양고기 사오즈 면, 양로우 싸오즈 미엔 羊肉臊子面

양로우 싸오즈 미엔 羊肉臊子面은 서북지구 닝샤 지역의 전통 면 음식이다. 싸오쯔 면은 당나라 시기의 장수면 (长寿面)에서 진화 발전하여 왔으며, 생일이나 기타 명절의 손님접대용 음식이 되었다고 전해지며,  복과 장수의 의미를 담고 있다.

사오쯔 면 臊子面 | Foodic - 중국음식식품사전

싸오쯔면(臊子面)은 중국 북방의 특색 있는 전통 면 요리 중 하나로, 바오지(宝鸡)지방의 치산 사오쯔면(岐山臊子面)이 가장 정통라고 알려져 있다. 사오즈 면은 오랜 역사를 가지며, 두부, 계란 등을 곁들이고 조리 방 ......view more

Last Updated on 2025-03-06