엔카오 쉐화 주로우 盐烤雪花猪肉, 소금구이 설화돼지고기로, 돼지의 목살부위에서 마블링이 있는 부위를 말한다. 일반적으로 고기를 미리 염지하고 숙성시킨다.
Last Updated on 2025-04-02
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