막대모양 밀가루 튀김, 요탸오 油条

요우 티아오(油条) 막대 모향의 밀가루 튀김으로, 바삭하고 쫄깃한 식감을 가졌으며, 안쪽은 보통 비어 있다. 중국의 전통적인 아침식사 메뉴 중 하나다. 특히 요탸오와 더우쟝(豆浆 豆汁) 조합의 아침이 매우 대중적이다.

요탸오는 지역마다 부르는 이름이 다르기도 하여, 산서 에서는 마예(麻叶) , 동북과 화북지구에서는 궈즈(馃子), 안후이 일대에서는 요우모(油馍), 광저우 일대에서는 요자구이(油炸鬼), 차오산 지구등에서는 요자궈(油炸果), 저장 지구에서는 텐뤄진(天罗筋)이라고도 부른다 ,

Last Updated on 2025-03-01