유자, 요즈 柚子

요우즈 (柚 또는 柚子)는 유자를 말하며,  원단 (文旦), 파오(抛)라고도 불린다. 유자의 과육은 흰색, 노란색, 주황색, 붉은 색이 있으며, 식감은 아삭하고 부드러우면서도 식이섬유가 있다. 맛은 단맛, 신맛, 쓴맛이 있다.

Last Updated on 2025-02-28