위피엔 (鱼片)은 생선살 슬라이스로, 생선살을 얇게 잘라놓은 형태를 말한다. 일반적으로 위피엔은 회(生鱼片) 용 생선살이 아닌, 탕이나 훠궈, 찌게 등 요리에 들어가는 생선살을 가리키며, 조기나 고등어살을 많이 사용한다.
Last Updated on 2025-03-14
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