주 로우 쓰 (猪肉丝) 돼지고기를 잘게 채 썰어놓은 것을 말한다. 보통 볶음 요리에 많이 사용하는 형태로, 크기는 대략 두께 3mm 정도, 길이는 5-8cm이며, 센불에서 2-5분 정도 볶으면 익는다. 등심이나 안심부위가 주로 사용되며, 다리살을 사용하기도 한다.
Last Updated on 2025-03-19
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