어린메기, 즈렌 仔鲢

쯔리엔(仔鲢)은 작은 메기를 말하는데, 시장에서 말하는 것은 수염메기(胡子鲶)나 흙메기(土鲶鱼)의 어린 메기를 말한다.

그중 수염메기 (胡子鲶)는 학명은 Clarias fuscus이며, 시장에서 자주 보는 메기 종류다. 색은 검은 편이고, 비늘이 없고 납작하며, 8개의 수염이 있다. 등지느러미 기부가 길고 55-63개의 지느러미 가닥이 있다.

흑메기(土鲶鱼)의 학명은 Silurus asotus이며, 개체수가 적고 가격도 비싼 편이다. 색은 암회색이나 회황색이며, 몸의 앞부분은 굵고 둥글며 꼬리는 옆으로 납작하고, 머리는 넓고 평평하다. 수염은 3쌍에서 성체가 되면 2쌍으로 퇴화하지만, 보통 2개(한쌍)만 눈에 띤다. 등지느러미는 짧고, 엉덩이 지느러미가 길고 뒤쪽의 꼬리 지느러미와 연결되어 있어, 70-85개 가닥이 있다.

Last Updated on 2025-03-15