쯔란 파이구(孜然排骨) 돼지갈비 요리로 일반적인 가정식 요리다. 돼지갈비를 주재료로 하고, 쯔란(孜然) 향신료를 부재료로 한다. 단백질, 지방, 비타민 성분이 풍부하다. 보통 돼지갈비를 삶거나 튀기거나 하여 초벌 작업을 하고, 이후 큰 웍에서 조미료와 함께 볶고 가열하여 만든다.
Last Updated on 2025-02-26
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